Utiliser Mise

Chaque outil,
étape par étape.

Ce que fait chaque partie de Mise et comment l'utiliser, de votre premier briefing au planning.

Prévisions Couverts Carte Équipe Planning Établissements Parrainage
Prévisions de service

Connaissez la soirée
avant le premier bon.

Mise prend vos couverts passés du même jour et du même service, cherche avec Perplexity la météo et les événements locaux de la date, et confie le tout à Claude pour écrire le briefing du service.

1
Choisissez la date et le service
Choisissez la date et le service : déjeuner, dîner ou tard le soir. Ajoutez des notes, comme un événement privé ou une carte de fête.
2
Faites écrire le briefing
Mise cherche la météo et les événements locaux, lit vos moyennes pour ce jour et ce service et envoie le tout à Claude. Cela coûte un crédit, qui revient si le briefing échoue.
3
Lisez votre briefing
Couverts prévus, chiffre d'affaires, coût matière et coût du personnel, un plan du personnel par poste avec heures de départ et, avec un historique des ventes, les portions par plat.
4
Recevez-le par e-mail
Quand un briefing est prêt, Mise peut vous écrire. Un briefing seul arrive avec son propre lien, que chacun peut ouvrir et imprimer sans compte.
Exemple
Samedi soir · Confiance élevée
Briefing de service
Couverts prévus187
CA prévu$9,340
Coût matière31%
Coût du personnel28%
Météo22 °C, dégagé
ÉvénementsConcert à la salle des fêtes
Perplexity et Claude
Perplexity cherche la météo, les événements locaux, les jours fériés et les perturbations à la date voulue. Claude écrit le briefing à partir de cela et de vos propres chiffres, et le briefing montre ce que la recherche a trouvé.
Couverts et historique des ventes

Les chiffres
que lit chaque briefing.

Votre historique de couverts est la première chose que lit chaque briefing. Il y a trois façons de le faire entrer dans Mise.

Webhook de caisse
Chaque établissement a sa propre adresse de webhook. Les données Toast et Lightspeed sont reconnues, et tout système capable d'envoyer du JSON fonctionne avec le format standard.
ToastLightspeedJSON
Import CSV ou Excel
Exportez depuis votre caisse et déposez le fichier. Claude lit les colonnes et en tire les couverts, le chiffre d'affaires et les ventes par plat.
CSVXLSXXLS
À la main
Saisissez un service avec sa date, son service, ses couverts, son chiffre d'affaires et des notes. Pratique pour démarrer ou combler des trous.
Saisie rapideRattrapage
Chaque service saisi compte
Un briefing fait la moyenne de vos services passés du même jour et du même service, donc chaque saisie enrichit la base de ce créneau.
Équipe

Votre équipe,
avec vos mots.

Ajoutez votre équipe avec les intitulés de poste de votre cuisine, et le taux et les limites de chacun.

Vos intitulés de poste
Envoyeur, plongeur, barback, passe : comme votre cuisine les appelle.
Couverts max. par service
Notez combien de couverts chacun peut assurer en un service.
Taux horaires
Le planning calcule le coût du personnel à partir de ces taux.
Expérience
Junior, confirmé ou senior, sur chaque profil.
Importez votre équipe
Déposez un fichier CSV ou Excel. Claude lit les noms, les postes et les taux.
Plans par poste
Chaque briefing fixe un effectif par poste, ce qu'il couvre et quand libérer l'équipe.
Planning

Planifiez par poste,
le coût sous les yeux.

Une grille hebdomadaire qui additionne le coût du personnel pendant que vous la remplissez, et le montre en part du chiffre d'affaires prévu.

1
Attribuez les services
Les jours en colonnes, l'équipe en lignes. Cliquez sur une case pour ajouter ou retirer un service du midi, du soir ou de fin de soirée.
2
Fixez les heures par service
Indiquez la durée de chaque service. Le coût est le nombre d'heures multiplié par le taux horaire de chacun.
3
Suivez le coût du personnel
Le total de la semaine, le coût de chaque jour et le personnel en pourcentage du CA prévu se mettent à jour au fil de l'eau.
4
Comparez avec le briefing
Les jours avec un briefing, ouvrez son plan par poste pour voir l'effectif suggéré à côté de votre planning.
Heures de départ
Le plan par poste de chaque briefing donne à chaque poste une heure pour libérer l'équipe, avec la raison, pour que vous décidiez le soir même.
Coût hebdomadaire du personnel au fil de la saisie
Personnel en pourcentage du CA prévu
Le plan par poste du briefing pour chaque jour
Une heure de départ par poste
Établissements et accès de l'équipe

Plusieurs sites,
un seul compte.

Gérez plusieurs restaurants depuis un seul compte. Chaque établissement a ses propres couverts, carte, équipe et briefings. Invitez votre équipe comme gérants ou lecteurs.

Des données séparées
Chaque établissement a son historique de couverts, sa carte, son équipe, son planning et ses briefings.
Un lieu pour chaque établissement
Indiquez la ville ou l'adresse de chaque établissement. Ses briefings cherchent la météo et les événements de cet endroit.
Invitations
Invitez votre second ou votre directeur comme Gérant, qui peut modifier, ou comme Lecteur, qui peut consulter.
Un webhook de caisse par site
Chaque établissement a sa propre adresse de webhook, donc chaque site peut utiliser un système différent.
Horaires d'ouverture
Notez les heures d'ouverture et de fermeture de chaque établissement.
Nombre de places
Chaque briefing reçoit le nombre de places de l'établissement avec son historique.
Parrainage

Gagnez des crédits
en partageant Mise.

Chaque compte a son propre lien de parrainage. Quand quelqu'un s'inscrit par ce lien et achète un pack Growth ou Pro, vous recevez chacun 5 crédits de prévision en bonus.

1
Copiez votre lien
Il est sur la page Parrainez et gagnez, avec votre code.
2
Envoyez-le à un autre restaurant
Une cheffe, un directeur, le voisin d'en face. L'inscription est gratuite.
3
Ils achètent Growth ou Pro
Quand ils achètent un pack de 59 $ ou plus, le bonus est ajouté automatiquement.
4
Vous recevez chacun 5 crédits
Chaque parrainage est récompensé une fois. Le nombre de restaurants parrainés n'est pas limité.
Pourquoi seulement Growth ou Pro ?
Le pack Starter (29 $) ne déclenche pas le bonus. Il vient avec un achat Growth ou Pro.
Pas de limite de parrainages
Les crédits n'expirent jamais
Vous recevez le même bonus
Chaque parrainage figure sur la page Parrainez et gagnez

Prêt pour votre premier briefing ?

Configurez votre établissement et faites écrire votre premier briefing.

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