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제품 소개
Mise.
Mise가 현장 주방을 위해 하는 25가지.
MISE · AI RESTAURANT INTELLIGENCE · AGENTICMISE.COM
문제
레스토랑은 추측으로
Mise는 데이터로 계획합니다.
Mise는 서비스 시작 전에 주방 자체 데이터로 커버 수 예측, 직원 배치, 준비 리스트를 만들어 줍니다.
📉
놓치는 매출
주방은 바쁜 밤에 준비 부족, 한가한 밤에 과잉 준비. 어느 쪽도 수익성이 없습니다.
🤔
인력 배치는 감에 의존
근무표는 데이터가 아닌 감각으로 만들어집니다. 커버가 급증할 때 잘못된 사람이 잘못된 역할에 있습니다.
🗒️
준비 목록은 수작업
헤드 셰프는 매 교대마다 준비 리스트를 손으로 씁니다. Mise는 과거 데이터로 만들어 줍니다.
💸
식재료 비용이 보이지 않음
실제 레시피 원가 계산 없이는 식재료 비용 비율이 기간 말까지 알 수 없습니다: 조치하기엔 너무 늦습니다.
📊
성과 가시성 없음
운영자는 어떤 요리가 마진을 만들고, 어떤 시프트가 초과 실적을 내며, 어디서 낭비가 발생하는지 볼 수 없습니다.
🔄
모든 도구가 분리됨
POS, 근무표, 레시피, 예측이 통합 없이 별도 시스템에 있습니다. 인텔리전스가 손실됩니다.
우위 카테고리 1/6
AI & 인텔리전스
Mise는 Anthropic의 AI 모델 Claude로 구동되며, 스프레드시트 행이 아닌 주방 언어로 브리핑을 작성합니다.
01
자연어 서비스 브리프
Mise는 숫자만이 아니라 쉬운 말로 서비스 메모를 작성합니다. 예: "연어가 부족하니 12인분 추가 준비. 오후 8시 러시 주의."
02
근거 있는 식사 예측
AI 예측은 일반적인 업계 평균이 아니라 실제 POS 기록과 매출 데이터를 기반으로 합니다.
03
실시간 날씨 통합
Mise는 서비스 날짜의 실제 날씨 예보를 가져와 커버 예측에 반영합니다. 비 오는 금요일? 모델은 이미 알고 있습니다.
04
신뢰도 점수
모든 예측에는 신뢰도 등급(LOW, MEDIUM, HIGH)이 붙어 있어 얼마나 믿을지 판단할 수 있습니다.
05
포지션별 직원 배치
브리핑은 팀의 각 포지션별 인원, 담당 업무, 퇴근 시간을 정해 줍니다.
우위 카테고리 2/6
운영 & 워크플로
Mise는 기존 주방 업무 흐름을 대체하지 않고 그 안에 자연스럽게 들어가도록 만들어졌습니다.
06
POS CSV 가져오기
POS 시스템의 CSV 내보내기를 드롭하기만 하면 됩니다: 맞춤 통합 불필요. Mise는 한 번의 업로드로 커버, 매출, 요리별 판매 데이터를 읽습니다.
07
판매 기록 가져오기
요리별 판매 기록을 가져와 유사 레스토랑이 아닌 귀하의 주방이 실제로 판매하는 것에 기반하여 예측합니다.
08
다매장 관리
여러 주방을 운영하시나요? 한 번의 클릭으로 매장 간 전환. 각 매장은 완전히 격리된 데이터, 직원, 메뉴, 예측을 가집니다.
09
셀프 설정
컨설턴트, 온보딩 통화, 맞춤 데이터 연동이 필요 없습니다.
10
인쇄 가능한 셰프 브리프
모든 서비스 브리프는 패스에서의 인쇄에 최적화. 원클릭, 깔끔한 레이아웃, 패스에서 앱 불필요: 팀 모두가 볼 수 있는 한 장의 종이.
우위 카테고리 3/6
메뉴 & 마진 인텔리전스
Mise는 메뉴를 정적 PDF가 아닌 동적 금융 도구로 변환합니다. 모든 요리가 실제 식재료 원가, 매출총이익률, 전략적 가치로 프로파일링됩니다.
11
레시피 원가 계산기
요리별로 식재료 단위 레시피를 구축. Mise는 추측이 아닌 실제 수량과 단가로 실제 식재료 원가를 계산. 매출총이익률이 실시간 업데이트됩니다.
12
빠른 매출총이익 계산기
실시간 매출총이익 계산기에서 가격이나 식재료 변경을 시험해 보세요. 메뉴에 적용하기 전에 실시간으로 매출총이익 영향을 확인.
13
레시피 vs 고정 비용 구분
마진 탭은 원가가 레시피에서 계산된 메뉴에 표시를 해 두므로, 어떤 수치가 계산값이고 어떤 것이 직접 입력한 값인지 알 수 있습니다.
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요리 수익성 순위
모든 요리가 매출총이익률로 순위가 매겨져 최고 및 최저 성과를 즉시 확인. 메뉴 엔지니어링 결정이 한 눈에.
15
서비스 전 비용 예측
서비스 시작 전 Mise가 예상 식재료 원가율, 인건비율, 매출을 표시: 마진 서프라이즈는 사후가 아닌 사전에 제거됩니다.
우위 카테고리 4/6
분석 & 시각적 인텔리전스
Mise는 원시 POS 데이터를 의사결정에 바로 사용할 수 있는 시각화로 변환합니다, 커버 트렌드, 매출 패턴, 요리 인기도가 패턴이 즉시 보이도록 배치됩니다.
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일별 커버 막대 차트
어떤 요일이 꾸준히 가장 많은 커버를 만드는지 확인. 화요일 런치 vs 토요일 디너, 시각화: 스프레드시트에 묻히지 않게.
17
예측 정확도 추적
모든 과거 예측은 기록한 실제 커버 수와 비교되며, 추세선으로 시간에 따른 정확도를 보여줍니다.
18
커버 강도 히트맵
요일 × 시프트 매트릭스 히트맵으로 주방이 가장 바쁜 시간을 정확히 파악: 피크 요일과 시프트가 한눈에, 밝은색에서 어두운색으로 색상 코딩.
19
매출 강도 히트맵
같은 히트맵이지만 매출 밀도용: 어떤 요일과 시프트 조합이 가장 많은 매출을 올리는지, 커버만이 아닌 확인 가능.
20
요리 인기도 히트맵
상위 12개 요리 × 7요일: 어떤 요리가 어떤 날에 인기 있는지 보여주는 히트 그리드. 준비 계획과 메뉴 로테이션을 시각적으로.
우위 카테고리 5 & 6/6
UX 디자인 & 비즈니스 모델
Mise는 회계 담당자가 아닌 셰프를 위해 만들어졌습니다. 예측 건당 결제하며 구독은 없습니다.
21
레스토랑 네이티브 디자인 언어
크림색 배경, Fraunces 세리프 타이포그래피, 앰버 악센트: 일반적인 SaaS 대시보드가 아닌 프리미엄 메뉴의 시각 언어.
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카드 없이 시작
무료 예측 1회, 신용카드 불필요. 구매를 결정하기 전에 서비스 브리핑을 생성할 수 있습니다.
23
온보딩 진행 추적기
대시보드의 실시간 체크리스트가 아직 필요한 데이터를 정확히 표시: 커버, 메뉴, 직원: 카운트와 각 단계 완료를 위한 직접 CTA 포함.
24
유연한 크레딧 모델
월 약정이 없습니다. 필요할 때 10, 25, 60회 예측 크레딧을 구매하세요. 지출은 주방이 직접 관리합니다.
25
데모 불필요
Mise는 첫 세션에서 서비스 브리핑을 생성합니다. 온보딩 통화도, 도입 기간도 없습니다.
가격
모든 규모의 주방을 위해 구축.
무료 예측 1회로 시작. 신용카드 불필요. 데모 콜 불필요. 약정 불필요. Mise가 주방에 가치를 증명한 후 업그레이드하세요.
무료 체험
$0
가입 시 예측 크레딧 1회. 카드 불필요.
Starter
$29/팩
예측 크레딧 10회. 일회성 결제, 만료 없음.
Growth
$59/팩
예측 크레딧 25회. 주간 정기 사용에 최적.
최고 가성비
Pro
$109/팩
예측 크레딧 60회. 고회전 주방에 최적.