무료 도구

낭비 계산기

주방에서 일주일 동안 버리는 양을 재고, 쓰레기통으로 간 작업 시간과 빈 채로 돌아간 장비를 세어 보세요. 1년에 얼마가 드는지 확인할 수 있습니다.

식재료

kg당 평균 비용

주간 식재료 구매액

주간 커버 수

이번 주에 버린 것kg 단위, 직접 잰 값

상하거나 유통기한이 지난 것

쓰기 전에 상해 버린 재고

–

손질 중 나온 폐기물

자투리, 껍질, 뼈

–

조리했지만 팔리지 않은 것

오지 않은 손님을 위해 준비한 것

–

접시에 남은 것

홀에서 되돌아온 것

–

시간

주간 낭비된 작업 시간

직원 1시간당 비용

버려진 음식을 손질한 시간, 잘못된 주문을 다시 만든 시간, 할 일 없이 기다린 시간

에너지

주간 빈 가동 시간

해당 장비의 출력(kW)

kWh당 요금

안에 아무것도 없이 켜져 있는 오븐, 튀김기, 그릴. kW는 장비 명판에 적혀 있습니다

목표

낭비 감축 목표(%)

이번 주 주방에서 낭비된 식재료, 시간 또는 에너지를 입력하면 그 비용이 보입니다.