AIレストランインテリジェンス

Mise
始める →
Mise
AIレストランインテリジェンス
AIレストランインテリジェンス

あなたのキッチンを、
揺るぎない 自信で運営。|

Miseは過去の来客数、スタッフ体制、メニュー構成を分析し、最初のオーダーが入る前にサービスブリーフを自動生成します。現場のキッチンのために開発されました。

Perplexity+Claude
土曜ディナーブリーフ
サービスブリーフ · ディナーシフト
例
高確度
予測来客数
187
↑ 先週土曜比12%増
売上予測$9,340
食材原価31%
人件費28%
シェフメモ
今夜は満席。サーモンが残りわずか、12食分追加で仕込み。グリル2名、パス1名。20時のピークに注意。
スーシェフ ×1グリル ×2仕込み ×2ホスト ×1
対象独立系レストランパブキッチンホテルF&Bファインダイニングカジュアルダイニング多店舗グループ
Miseでできること

キッチンマネージャーが 知っておくべきことを、
営業の前に。

次のサービスの来客数、スタッフ、仕込み、コストを一つのブリーフに。

🔮
サービス予測
1回の営業の予測来客数、売上、食材費、人件費。信頼度(低・中・高)付きです。
👥
スタッフ配置
ポジションごとの人数、担当内容、上がりの時間を、ブリーフが予測する来客数から出します。
🍽️
料理ごとの出数
販売履歴があれば、同じ曜日・同じシフトの実績から、料理ごとに何食出そうかをブリーフが示します。
📈
人件費つきのシフト表
1週間のシフトを割り当てると、シフト表が人件費を合計し、その週のブリーフがあれば予測売上に対する割合も出します。
📁
複数店舗対応
1つのアカウントで複数のキッチンを運営できます。店舗ごとに来客数、メニュー、スタッフ、ブリーフを別々に保ちます。
⚡
お手持ちの表をそのまま
来客数、メニュー、スタッフはそれぞれCSVまたはExcelファイルから取り込めます。手入力もできます。
細部まで

小さなことまで、 あなたの代わりに。

仕組み

3つのステップで、
最初のブリーフへ。

📤
データをアップロード
過去の来客数をCSVまたはExcelファイルから取り込むか、手入力します。メニューとスタッフも同じように追加します。
🤖
Miseが履歴を読みます
ブリーフは毎回、同じ曜日・シフトの過去の来客数、メニュー、スタッフ、販売履歴(あれば)を読み、その日付の天気と周辺のイベントを検索します。
📋
サービスブリーフを取得
営業前にブリーフを依頼します。来客数、スタッフ配置、料理ごとの出数、コスト。1件につき1クレジットです。
対応業態

あらゆる
現場のキッチン

🍽️
ファインダイニング
🍺
パブキッチン
🏨
ホテルF&B
🍕
カジュアルダイニング
📍
多店舗
料金

都度払い、
サブスクリプション不要。

クレジットパックに有効期限はありません。使った分だけお支払い。

スターター
$29
買い切り
予測10回分
ブリーフ1件あたり$2.90
始める
グロース
$59
買い切り
予測25回分
ブリーフ1件あたり$2.36
始める
プロ
$109
買い切り
予測60回分
ブリーフ1件あたり$1.82
プロを選ぶ
紹介して獲得
Miseで紹介特典を。

Mise を他のレストランに紹介しましょう。相手が Growth または Pro を購入すると、お二人ともボーナス予測クレジットを 5 件獲得できます。

紹介を始める →
1
リンクを共有
あなた専用の紹介リンクを、他のレストランオーナーやシェフに送ります。
2
相手が登録
相手があなたのリンクから Mise アカウントを作成します。登録は無料です。
3
お二人とも獲得
相手が Growth または Pro を購入すると、それぞれボーナス予測クレジットを 5 件獲得できます。

ボーナスクレジットは、紹介した方が Growth($59)または Pro($109)プランを購入した時点で付与されます。Starter プランの購入は対象外です。各紹介につき付与は 1 回限りです。クレジットに有効期限はありません。

次の営業は、
もう準備できています。

Perplexity + Claude 搭載。

始める →

パックは一回払いです。自動更新はありません。

English|